Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Gegrilde kip met geroosterde kerriekrieltjes en spinaziesalade
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Gegrilde kip met geroosterde kerriekrieltjes en spinaziesalade
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de kipfilets in gelijke stukken en sla ze iets platter.
Stap 2
Meng de helft van de olie met de kipkruiden en bestrijk de kip hiermee. Schud de krieltjes op een bakplaat om met de kerrie, paprikapoeder en een snuf zout. Meng alles goed met de rest van de olie.
Stap 3
Rooster de krieltjes hoog in de oven in circa 20 minuten knapperig. Rooster intussen de amandelen in een droge, hete koekenpan en laat afkoelen.
Stap 4
Verhit een grillpan en gril hierin de kipfilets om en om in 10-15 minuten gaar, afhankelijk van de dikte. Meng de dressing naar smaak met de spinazie en uienringen en maal wat zout en peper erover.
Stap 5
Bestrooi de salade met de amandelen en serveer met de gegrilde kipfilet en kerriekrieltjes.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie370 kcal
- Eiwit35 g
- Koolhydraten24 g
- Vet14 gWaarvan verzadigd2 g
Trefwoorden
