Gegrilde chili-knoflookgarnalen met koriander

Name: Gegrilde chili-knoflookgarnalen met koriander
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels korianderzaden; 0.5 rode peper; 2 teentjes knoflook; 1 citroen; 3 eetlepels olijfolie extra vierge; 1 zak reuzengarnaal; 1 bakje koriander

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Gegrilde chili-knoflookgarnalen met koriander

Stap 1

Kneus het korianderzaad met de achterkant van een mes of in de vijzel.

Stap 2

Meng in een schaal het korianderzaad met de rode peper, de knoflook, de citroenrasp en het -sap en de olijfolie. Voeg zout naar smaak toe.

Stap 3

Dep de garnalen droog met keukenpapier. Schep de garnalen door de marinade. Marineer de garnalen minstens 30 min. afgedekt op een koele plek.

Stap 4

Neem de garnalen uit de marinade. Gril ze op de hete barbecue in ca. 2 min. per kant mooi bruin en net gaar. Rijg de garnalen eventueel aan spiesen of gebruik een grillmand of visrooster als het rooster te breed is.

Stap 5

Schep de garnalen op een schaal. Bestrooi ze met de grof gesneden koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- vijzel
- keukenpapier
- barbecue
- 4 metalen spiesen

Voedingswaarden

Energie82 kcal
Eiwit14 g
Koolhydraten2 g
Vet2 g

Trefwoorden