Gegrilde Biefstukc met paddenstoelen en rodewijnjus

Name: Gegrilde Biefstukc met paddenstoelen en rodewijnjus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paddenstoelenmix; 3 eetlepels olijfolie; 1 teen knoflook; 1 sneetjes verse tijm; 0.5 rasp van citroen; 150 milliliter rode wijn; 100 milliliter groentebouilllon; 2 pakken Biefstukc van Vivera

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 paddenstoelenmix
3 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook
1 sneetjes verse tijm
0.5 rasp van citroen
150 milliliter rode wijn
100 milliliter groentebouilllon
2 pakken Biefstukc van Vivera

Bereidingswijze Gegrilde Biefstukc met paddenstoelen en rodewijnjus

Stap 1

Hak de paddenstoelen grof en de knoflook fijn. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een hapjespan en schep de paddenstoelen met knoflook, tijm, citroenrasp en wat zout en versgemalen peper erdoor. Bak al omscheppend op hoog vuur tot de paddenstoelen beetgaar zijn en slinken. Houd warm in een diep bord onder aluminiumfolie.

Stap 2

Schenk de wijn en bouillon bij het bakvet en kook het mengsel op hoog vuur tot een lekkere jus. Bestrijk intussen de Biefstukc met olijfolie en bak ze in een hete grillpan in 4-6 minuten mooi bruin, keer na 2-3 minuten. Serveer de Biefstukc met de paddenstoelen erop. Schenk er wat jus over. Lekker met knolselderijpuree.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie355 kcal
Eiwit18 g
Koolhydraten11 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd7 g

Trefwoorden