Gebakken kabeljauwfilet met druiven en wilde perzik

Name: Gebakken kabeljauwfilet met druiven en wilde perzik
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakken kabeljauwfilets (260 gram); 0.5 citroen; 4 eetlepels bloem; 25 gram boter; 2 wilde perziken; 200 gram druiven; 1 eetlepel verse oregano

Hoofdgerecht Gemiddeld 15 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Gebakken kabeljauwfilet met druiven en wilde perzik

Stap 1

Pers de citroen. Snijd de perziken in blokjes. Halveer de druiven. Hak de oregano fijn.

Stap 2

Verdeel de kabeljauw in gelijke stukken, wrijf ze in met citroensap, zout en peper en wentel ze door de bloem. Verwarm de boter in een koekenpan en bak de stukken kabeljauw bruin.

Stap 3

Keer ze na 3-4 minuten voorzichtig met een spatel en verdeel de stukjes perzik, druiven en oregano ertussen. Bak nog 3-4 minuten tot ook de perzik en druiven iets zachter worden.

Stap 4

Serveer de kabeljauwfilet op warme borden met het perzik-druivenmengsel erop. Lekker met aardappelpuree en broccoli.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie240 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten20 g
Vet6 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden