Garnalen met rode pesto

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 1.5 eetlepels rode pesto
• 1 eetlepel limoensap
• 1 eetlepel citroensap
• 1 teentje knoflook
• 25 diepvrieswokgarnalen
• 25 cocktailgarnalen
• 50 gram veldsla
• 1 handje basilicum
• 2 eetlepels rodewijnazijn
• 1 teentje knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels tomatenblokjes
• 1 vleestomaat
• 1 sjalot
• 1 theelepel gedroogde oregano