Galette met stoofpeertjes

Name: Galette met stoofpeertjes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Frans
Ingredients: 0.5 pot stoofperen, 400 gr; 0.5 ei; 0.5 theelepel kaneel; 100 gram amandelspijs; 0.5 rol bladerdeeg; 5 gram tijm; 15 gram amandelschaafsel

Gebak Gemiddeld 45 min

(0)

GebakGemiddeld

Bereidingswijze Galette met stoofpeertjes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Giet de stoofpeertjes af en vang het vocht op. Kook 200 ml van het vocht in 10 minuten in tot een siroop. Snijd intussen de stoofpeerpartjes in dunne plakjes.

Stap 2

Klop het ei los met de kaneel en meng er de amandelspijs in delen doorheen.

Stap 3

Rol het bladerdeeg uit, leg op een bakplaat en vouw de randjes naar binnen. Druk aan met een vork en prik gaatjes in de het deeg.

Stap 4

Verdeel het amandelspijs over de bodem en leg de partjes stoofpeer erop. Bestrijk de peertjes met de siroop en bestrooi met tijm en amandelschaafsel.

Stap 5

Bak de galette in het midden van de oven in 20-25 minuten tot de randjes goudbruin zijn.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie319 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten32 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden

recepten