Fruitsaladebakjes met mascarpone

Name: Fruitsaladebakjes met mascarpone
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 pak filodeeg; 100 gram boter; 250 gram aardbeien; 150 gram bosbessen; 150 gram frambozen; 1 handje munt; 1 zakje vanillesuiker; 250 gram mascarpone; 2 eetlepels poedersuiker

Nagerecht Gemiddeld 30 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Fruitsaladebakjes met mascarpone

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC.

Stap 2

Bestrijk de vellen filodeeg met boter, vouw de vellen dubbel, bestrijk de bovenkant met boter en vouw weer dubbel. Duw elk vel in een holte van de muffinvorm en bak de deegbakjes in de oven in circa 15 minuten gaar en goudbruin. Neem de bakjes uit de oven en laat afkoelen.

Stap 3

Meng intussen de aardbeien, bosbessen, frambozen en munt tot een fruitsalade. Roer de vanillesuiker door de mascarpone en verdeel dit mengsel over de bakjes.

Stap 4

Schep de fruitsalade erop en garneer met nog wat munt. Bestrooi met poedersuiker en serveer de overige mascarpone erbij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- muffinvorm

Voedingswaarden

Energie690 kcal
Eiwit11 g
Koolhydraten47 g
Vet50 g
Waarvan verzadigd32 g

Trefwoorden

zomer
high tea
weekend
klein gebak
salademenu