Fruitige kokosvla met hazelnotenpraliné

Name: Fruitige kokosvla met hazelnotenpraliné
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 175 gram suiker; 75 gram hazelnoten; 200 milliliter slagroom; 2 eetlepels kokoslikeur; 2 eetlepels kokos; 500 milliliter blanke vla; 200 gram witte druiven zonder pit; 0.5 galiameloen; 2 kiwi's

Nagerecht Gemiddeld 30 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Fruitige kokosvla met hazelnotenpraliné

Stap 1

Verwarm de suiker met 2 eetlepels water in een steelpan op een lage stand.

Stap 2

Roer tot de suiker is opgelost.

Stap 3

Breng aan de kook zonder te roeren en bestrijk de binnenkant van de pan net boven de siroop met water zodat er geen suikerkristallen kunnen ontstaan.

Stap 4

Laat de siroop 2-3 minuten doorkoken tot een goudbruine karamel.

Stap 5

Voeg de hazelnoten toe.

Stap 6

Schenk de massa voorzichtig op de bakplaat en laat dun uitlopen.

Stap 7

Laat afkoelen en breek de praliné in stukjes.

Stap 8

Klop de slagroom lobbig en schep deze met de likeur door de vla.

Stap 9

Schep de vla in glazen, verdeel de vruchten erover en garneer met stukjes hazelnotenpraliné.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Energie710 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten83 g
Vet38 g
Waarvan verzadigd18 g

Trefwoorden