Voor 4 personen

Franse uiensoep

Name: Franse uiensoep
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kilogram ui; 4 eetlepels boter; 5 takjes tijm; 1 eetlepel bloem; 2 kippenbouillontabletten

Voorgerecht Gemiddeld 40 min

(3)

VoorgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Franse uiensoep

Stap 1

Snijd de uien in halve ringen. Smelt vervolgens de boter in een grote pan met dikke bodem.

Stap 2

Bak de uien samen met de tijmblaadjes en een snufje zout op middelhoog vuur voor circa 25 minuten.

Stap 3

Roer regelmatig tot de uien zacht, gekarameliseerd en goudbruin zijn.

Stap 4

Schep de bloem bij de uien en bak deze 5 minuten mee.

Stap 5

Schenk langzaam 1l water bij de uien, verkruimel de bouillontabletten erboven en laat de soep 5 minuten op een laag vuur pruttelen.

Stap 6

Verdeel de soep over 4 borden.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie227 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten20 g
Vet13 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden

voorgerecht
recepten
budget
plusrecepten
thuiswerken