Franse uiensoep met gegratineerde kaas

Name: Franse uiensoep met gegratineerde kaas
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 30 gram boter; 800 gram uien; 2 eetlepels bloem; 250 milliliter witte wijn; 1 laurierblaadje; 2 takjes tijm; 1.5 liter rundvleesbouillon; 8 plakken oude kaas

Lunch Gemiddeld 60 min

(0)

LunchGemiddeld

Bereidingswijze Franse uiensoep met gegratineerde kaas

Stap 1

Smelt de boter in een soeppan met dikke bodem en bak de uien in circa 30 minuten goudbruin en zacht. Voeg de bloem toe en bak deze 2 minuten mee.

Stap 2

Voeg de wijn, laurier, tijm en bouillon toe en laat nog circa 15 minuten pruttelen. Verwarm de ovengrill.

Stap 3

Verdeel de soep over 4 ovenvaste kommen en leg de plakken kaas erop. Zet de soep onder de grill tot de kaas gesmolten is.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 ovenvaste soepkommen

Voedingswaarden

Energie295 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten18 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden

lunch
soep
weekend
familie