Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Frambozendressing
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Frambozendressing
Stap 1
Snipper de sjalot heel fijn.
Stap 2
Prak de frambozen in een diep bord fijn en wrijf ze boven een kom door een zeef, zodat alleen de pitjes in de zeef achterblijven.
Stap 3
Meng de sjalot met zout, peper en de tijmblaadjes erdoor.
Stap 4
Roer het zijn met een garde erdoor en schenk dan al kloppend de walnootolie (of extra vierge olijfolie) erbij.
Stap 5
Blijf kloppen tot het een mooi gebonden dressing wordt.
Stap 6
Schenk de dressing eventueel door een trechter in een schone fles.
