Voor 4 personen

Frambozen-wafelsandwich

Name: Frambozen-wafelsandwich
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 300 gram diepvriesbosvruchten; 50 gram suiker; 150 gram witte chocolade; 200 milliliter slagroom; 150 milliliter vruchtenyoghurt; 4 (Luikse) wafels; 200 gram frambozen

Nagerecht Gemiddeld 25 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram diepvriesbosvruchten
50 gram suiker
150 gram witte chocolade
200 milliliter slagroom
150 milliliter vruchtenyoghurt
4 (Luikse) wafels
200 gram frambozen

Bereidingswijze Frambozen-wafelsandwich

Stap 1

Verwarm de bosvruchten met de suiker en kook al roerend zachtjes 3-4 minuten. Wrijf de vruchten door een zeef en verdeel deze vruchtenpuree (coulis) als een spiegeltje over 4 borden.

Stap 2

Smelt de chocolade in een kom au bain-marie. Klop de slagroom bijna stijf en spatel de (bos)vruchtenyoghurt en gesmolten chocolade erdoor. Zet circa 10 minuten in de diepvries om iets op te stijven.

Stap 3

Halveer de wafels. Leg een helft in het midden van de coulis en verdeel daarover wat chocoladeroom en frambozen. Leg de andere helft van de wafel erop.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie750 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten78 g
Vet42 g
Waarvan verzadigd25 g

Trefwoorden