Flammkuchen met pompoen en chorizo

Name: Flammkuchen met pompoen en chorizo
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Europees
Ingredients: 0.5 rol flammkuchendeeg; 0.5 bakje ricotta; 50 gram chorizo pamplona; 200 gram pompoenblokjes; 0.5 eetlepel zonnebloemolie; 0.25 zakje rucola

klein gerecht Eenvoudig 10 min

(0)

klein gerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

0.5 rol flammkuchendeeg
0.5 bakje ricotta
50 gram chorizo pamplona
200 gram pompoenblokjes
0.5 eetlepel zonnebloemolie
0.25 zakje rucola

Bereidingswijze Flammkuchen met pompoen en chorizo

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220°C.

Stap 2

Rol 1 rol flammkuchendeeg (koelvers, 260 g) met het bakpapier uit op de bakplaat.

Stap 3

Prik met een vork gaatjes in het deeg.

Stap 4

Bestrijk het deeg met 1 bakje ricotta (250 g) en beleg met 100 g chorizo Pamplona (vleeswaren).

Stap 5

Meng 400 g pompoenblokjes (koelvers) met 1 el zonnebloemolie en wat peper en verdeel over het deeg.

Stap 6

Bak de flammkuchen in het midden van de oven in 15 min. lichtbruin en gaar.

Stap 7

Snijd in 8 stukken en bestrooi met een ½ zakje rucola (à 85 g).

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Energie273 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten20 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden