Espresso-panna cotta met chocolade-pepersaus

Name: Espresso-panna cotta met chocolade-pepersaus
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3.5 blaadjes gelatine; 400 milliliter slagroom; 0.7 vanillestokje; 35 gram lichtbruine basterdsuiker; 2.75 eetlepels espressokoffie; 2.75 eetlepels koffie; 50 gram pure chocolade; 125 milliliter kookroom

Nagerecht Gemiddeld 25 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

3.5 blaadjes gelatine
400 milliliter slagroom
0.7 vanillestokje
35 gram lichtbruine basterdsuiker
2.75 eetlepels espressokoffie
2.75 eetlepels koffie
50 gram pure chocolade
125 milliliter kookroom

Bereidingswijze Espresso-panna cotta met chocolade-pepersaus

Stap 1

Smelt voor de saus de chocolade au-bain marie. Roer de chocolade door een kwart van de kookroom. Meng de rest van de room erdoor, maal peper naar smaak erover en roer door.

Stap 2

Dompel de bodem van de timbaaltjes enkele tellen in heet water en stort de panna cotta op bordjes. Schep de chocoladesaus erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 6 timbaaltjes
- 6 kleine glaasjes

Voedingswaarden

Energie525 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten19 g
Vet47 g
Waarvan verzadigd30 g

Trefwoorden

weekend
panna cotta