Entrecote met tuinkruidenmarinade

Name: Entrecote met tuinkruidenmarinade
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gram bladpeterselie; 2 eetlepels verse oreganoblaadjes; 2 eetlepels verse tijm; 3 knoflook; 1 eetlepel fijne mosterd; 2 eetlepels witte wijnazijn; 6 eetlepels olijfolie; 4 entrecotes

Hoofdgerecht Gemiddeld 50 min

(4)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Entrecote met tuinkruidenmarinade

Stap 1

Extra benodigdheden: blender of keukenmachine, barbecuetang.

Stap 2

Hak de knoflook fijn.

Stap 3

Meng peterselie, oregano, tijm, knoflook, wat zout en versgemalen zwarte peper, mosterd, wijnazijn en olijfolie in de blender tot een marinade.

Stap 4

Schenk in een lage schaal en wentel de entrecotes erdoor.

Stap 5

Laat het vlees zeker een half uur minuten marineren en op kamertemperatuur komen.

Stap 6

Rooster de entrecotes op een hete barbecue in zes tot acht minuten mooi bruin en nog rosé van binnen.

Stap 7

Keer ze regelmatig met behulp van een barbecuetang.

Stap 8

Laat de entrecotes van de barbecue even rusten onder aluminiumfolie en snijd ze in plakjes.

Stap 9

WIJNTIP: Gato Negro Cabernet Sauvignon.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten