Voor 4 personen

Drentse turf

Name: Drentse turf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Hollands
Ingredients: 60 gram rozijnen; 150 gram zelfrijzend bakmeel; 4 gram bakpoeder; 150 gram lichtbruine basterdsuiker; 0.75 eetlepel speculaaskruiden; 0.4 sinaasappel; 100 milliliter melk; 40 gram walnoten

Tussendoortje Gemiddeld 25 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Bereidingswijze Drentse turf

Stap 1

Verwarm de oven voor op 160ºC. Week de rozijnen 15 minuten in heet water. Giet af en laat uitlekken. Zet de sloffenring van 30 cm op de bakplaat of gebruik een cakevorm.

Stap 2

Meng het bakmeel met het bakpoeder, de basterdsuiker, koekkruiden, sinaasappelrasp en 1⁄2 theelepel zout. Roer de melk en het sinaasappelsap erdoor en roer tot een dik beslag. Meng de noten en zachte rozijnen erdoor en schep het beslag in de vorm.

Stap 3

Bak de Drentse turf in de oven in circa 50 minuten gaar. De koek is gaar als een houten satéprikker er schoon uitkomt. Laat afkoelen en haal dan uit de vorm.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- rechthoekige bakvorm
- cakevorm

Voedingswaarden

Energie395 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten71 g
Vet8 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

cake
gebak
weekend
speciale dagen
familie
in de pauze (snack)