Crostini met tuinbonen en feta

Name: Crostini met tuinbonen en feta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 ciabattabrood; 3 eetlepels olijfolie; 250 gram diepvriestuinbonen; 1 handje munt; 2 eetlepels olijfolie; 0.5 citroen; 100 gram feta; 0.5 teentje knoflook

Voorgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Crostini met tuinbonen en feta

Stap 1

Verwarm de ovengrill voor. Snijd het ciabattabrood in plakken en bestrijk met 3 eetlepels olijfolie. Gril de plakken brood tot ze knapperig zijn.

Stap 2

Kook de diepvriestuinbonen circa 3 minuten in water met zout en spoel af met koud water. Dop de tuinbonen.

Stap 3

Pureer met een staafmixer de tuinbonen, munt, olijfolie, citroenrasp, -sap, feta en knoflook tot een grove spread. Breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de crostini met de tuinbonenspread.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer

Voedingswaarden

Trefwoorden

borrelhapje
vegetarisch
borrel
doordeweek
lente
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
familie
Held van de maand