Croissantjes met truffelroerei

Name: Croissantjes met truffelroerei
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 6 eieren; 50 gram crème fraîche; 1 eetlepel tapenade; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel peterselie; 4 croissants

Lunch Eenvoudig 10 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Croissantjes met truffelroerei

Stap 1

Klop de eieren met de crème fraîche en (truffel)tapenade los met een vork.

Stap 2

Verhit de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel erin. Zet de warmtebron laag en roer totdat het ei net niet helemaal gestold is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Bestrooi met de peterselie en schep het roerei op de croissantjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie370 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten19 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd14 g

Trefwoorden

vegetarisch
ontbijt
brunch
kerst
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
familie