Voor 4 personen

Creamy corn chowder

Name: Creamy corn chowder
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 blikken mais; 1 kippenbouillontablet; 150 gram spekreepjes; 1 bosje lente-ui; 150 milliliter kookroom; 200 gram salsa medium

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 blikken mais
1 kippenbouillontablet
150 gram spekreepjes
1 bosje lente-ui
150 milliliter kookroom
200 gram salsa medium

Bereidingswijze Creamy corn chowder

Stap 1

Giet de mais af. Doe de mais in een soeppan met de bouillontablet en 500 ml water. Breng aan de kook en laat 10 minuten doorkoken.

Stap 2

Bak de spekreepjes uit in een droge koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de lente-ui in dunne ringen.

Stap 3

Voeg 2/3 van de kookroom toe aan de soep en breng op smaak met wat peper en eventueel zout. Pureer de soep grof met een staafmixer.

Stap 4

Schep de soep in 4 kommen en schenk er wat kookroom op. Bestrooi met de spekreepjes en lente-ui en schep wat van de salsa in het midden. Serveer met stokbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer

Voedingswaarden

Energie366 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten30 g
Vet20 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden