Voor 4 personen

Cranberry-gemberchutney

Name: Cranberry-gemberchutney
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 175 gram verse cranberry's; 1 appel; 2 gedroogde vijgen; 1 eetlepel gember; 2 theelepels koekkruiden; 2 theelepels grove mosterd; 150 milliliter versgeperst sinaasappelsap; 25 suiker

Bijgerecht Gemiddeld 35 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Cranberry-gemberchutney

Stap 1

Spoel de cranberry’s in een zeef onder stromend water en laat ze goed uitlekken. Snijd de appel in blokjes, de vijgen in stukjes en rasp de gember. Meng de cranberry’s in een pan met appel, vijgen, gember, koekkruiden, mosterd, sinaasappelsap en suiker. Breng dit alles al roerend aan de kook en laat zachtjes 25-30 minuten koken tot het een lekkere dikke chutney wordt. Breng zo nodig op smaak met meer suiker.

Stap 2

Laat de chutney afkoelen en bewaar tot gebruik afgedekt in een koelkastdoos. Schep de chutney in kleine potjes en zet ze op de kaasplank

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 potjes of borrelglaasjes

Voedingswaarden

Energie105 kcal
Eiwit1 g
Koolhydraten22 g
Vet1 g

Trefwoorden

borrelhapje
borrel
kerst
chutney
kaasplank
kaasplankje
Dippenoudennieuw
recepten