Couscous met gegrilde paprika en runderworstjes

Name: Couscous met gegrilde paprika en runderworstjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 300 gram couscous; 2 eetlepels blanke rozijnen; 1 eetlepel kerriepoeder; 3 eetlepels olijfolie; 4 runderbraadworsten; 1 citroen; 1 bosje munt; 1 pot geroosterde paprika; 250 gram cherry-/kerstomaatjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Couscous met gegrilde paprika en runderworstjes

Stap 1

Meng de couscous in een kom met de rozijnen, kerrie, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper en roer door. Schenk 500 ml kokend water over de couscous en laat circa 7 minuten staan.

Stap 2

Verhit intussen de overige olijfolie in een koekenpan en bak hierin de worstjes in circa 10 minuten gaar en goudbruin.

Stap 3

Roer de couscous los met een vork. Voeg het citroensap, de munt, paprika, tomaatjes en worstjes toe aan de couscous en roer door.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie620 kcal
Eiwit29 g
Koolhydraten69 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd7 g

Trefwoorden

vlees
doordeweek
klaar in 20 minuten
familie
komgerechten