Cordon bleu met citroenaardappelpuree

Name: Cordon bleu met citroenaardappelpuree
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 citroenen; 800 gram gestoomde aardappelpuree; 4 dekavers varkens cordon bleus; 300 gram diepvries doperwten; 250 gram cherry trostomaten

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 citroenen
800 gram gestoomde aardappelpuree
4 dekavers varkens cordon bleus
300 gram diepvries doperwten
250 gram cherry trostomaten

Bereidingswijze Cordon bleu met citroenaardappelpuree

Stap 1

Rasp de schil van 1 citroen en pers de vrucht uit. Snijd de andere citroen in partjes.

Stap 2

Bereid de gestoomde aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg vervolgens de citroenrasp en het citroensap toe en meng door elkaar.

Stap 3

Verhit een pan met 2 el olijfolie en bak de varkens cordon bleu in 8 minuten gaar.

Stap 4

Verhit intussen een pan met 1 el olijfolie en bak de doperwten en cherrytomaten 6 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Verdeel de aardappelpuree, doperwten, cherrytomaten en cordon bleus over de borden. Leg op elke cordon bleu een partje citroen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- rasp

Voedingswaarden

Energie525 kcal
Eiwit37.2 g
Koolhydraten50.4 g
Vet17.1 g
Waarvan verzadigd6.6 g

Trefwoorden

recepten