Clubsandwich met kip en avocadospread

Name: Clubsandwich met kip en avocadospread
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 avocado's; 4 eetlepels citroensap; 8 eetlepels mayonaise; 1 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels bieslook; 10 sneeën meergranenbrood; 100 gram rucola; 2 potjes geroosterde paprika's; 200 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)

Lunch Eenvoudig 25 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 avocado's
4 eetlepels citroensap
8 eetlepels mayonaise
1 theelepel chilipoeder
2 eetlepels bieslook
10 sneeën meergranenbrood
100 gram rucola
2 potjes geroosterde paprika's
200 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)

Bereidingswijze Clubsandwich met kip en avocadospread

Stap 1

Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Besprenkel met citroensap en pureer de avocado met de mayonaise en chilipoeder. Schep de bieslook erdoor. Bestrijk de sneetjes brood met deze avocadospread.

Stap 2

Verdeel de rucola over 2 sneetjes brood en leg daarop de repen paprika. Leg de volgende sneetjes brood erop met daarop rucola, kipfilet en paprika. Dek af met de laatste sneetjes brood met de besmeerde kant naar beneden. Snijd de sandwiches door en zet de helften vast met een prikker.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 cocktailprikkers

Voedingswaarden

Energie770 kcal
Eiwit32 g
Koolhydraten49 g
Vet47 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden