Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Churrasco met chimichurri en gegrilde groenten
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Churrasco met chimichurri en gegrilde groenten
Stap 1
Druk de biefstukken plat tussen 2 vellen vershoudfolie tot plakken van circa 1/2 cm.
Stap 2
Meng de ingrediënten voor de chimichurri met 1 theelepel zout. Bestrijk de bodem van een schaal met 1/4 deel ervan, leg het vlees erop en giet daar weer 1/4 deel over. Laat 20 minuten marineren.
Stap 3
Rooster intussen de groenten die bestreken zijn met olijfolie en zout in een grillpan of in de oven.
Stap 4
Dep de biefstukken iets droog en rooster deze 1-2 minuten per kant in een grillpan. Serveer de rest van de chimichurri erbij.
