Chocoladepannenkoekjes met gember

Name: Chocoladepannenkoekjes met gember
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Europees
Ingredients: 275 milliliter karnemelk; 0.7 zakje vanillesuiker; 1.25 eetlepels cacaopoeder; 175 gram zelfrijzend bakmeel; 1.25 eieren; 0.7 verse gember; 65 gram pure chocolade; 2.75 eetlepels zonnebloemolie

Nagerecht Gemiddeld 30 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

275 milliliter karnemelk
0.7 zakje vanillesuiker
1.25 eetlepels cacaopoeder
175 gram zelfrijzend bakmeel
1.25 eieren
0.7 verse gember
65 gram pure chocolade
2.75 eetlepels zonnebloemolie

Bereidingswijze Chocoladepannenkoekjes met gember

Stap 1

Klop de karnemelk met de vanillesuiker, het zelfrijzend bakmeel en de cacao tot een dik en glad beslag.

Stap 2

Klop de eieren en gember erdoor en laat het beslag even rusten. Smelt de chocolade au bain-marie.

Stap 3

Verhit steeds een beetje olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en schep 2-3 bergjes beslag in de pan.

Stap 4

Laat het beslag een beetje uitvloeien en gaar op een lage stand. Keer de pannenkoekjes om wanneer er kleine luchtbelletjes op het beslag komen en bak nog even op de andere kant.

Stap 5

Serveer de pannenkoekjes met wat gesmolten chocolade erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie350 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten42 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden