Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Chinese tomatensoep met tofu
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Chinese tomatensoep met tofu
Stap 1
Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de ui glazig. Voeg de knoflook en gember toe en bak 2 minuten op middelhoge stand. Voeg de tomaten en bouillon toe. Kook circa 10 minuten.
Stap 2
Pureer de soep. Voeg de suiker, sojasaus en azijn toe en kook op een lage stand. Verhit intussen de rest van de olie en bak hierin de tofu aan alle kanten goudbruin.
Stap 3
Verdeel de soep over kommen. Garneer met de tofu, bosui en koriander.
Aanvullende benodigdheden
- - staafmixer
- - blender
Voedingswaarden
- Energie295 kcal
- Eiwit13 g
- Koolhydraten23 g
- Vet16 gWaarvan verzadigd3 g
