Voor 4 personen

Champignon-wijnsaus

Name: Champignon-wijnsaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 sjalot; 1 teentje knoflook; 400 gram champignons; 100 milliliter runderbouillon; 100 milliliter rode wijn; 5 takjes tijm; 2 eetlepels boter

Bijgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Champignon-wijnsaus

Stap 1

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de sjalot en knoflook glazig. Voeg de champignons met zout en peper toe. Bak in een paar minuten zacht.

Stap 2

Voeg de runderbouillon, rode wijn en tijm toe. Breng aan de kook en wacht tot tweederde van het vocht is verdampt.

Stap 3

Neem de pan van de warmtebron en voeg al roerend de koude boter toe.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

bbq
herfst
sauzen en marinades
klaar in 20 minuten