Voor 4 personen

Ceviche van kabeljauw

Name: Ceviche van kabeljauw
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 200 gram kabeljauwfilets; 2 limoenen; 0.25 rode peper; 1 verse gember; 0.5 kokosnoot; 50 gram kokosrasp

Voorgerecht Gemiddeld 10 min

(0)

VoorgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Ceviche van kabeljauw

Stap 1

Snijd de kabeljauw met een scherp lang mes in dunne plakjes (dit gaat het best als je het mes een beetje schuin op de vis zet). Leg de plakjes op een platte schaal en schenk het limoensap erover. Laat afgedekt in de koelkast minimaal 15 minuten marineren. (Door het zuur van het limoensap gaart de vis.)

Stap 2

Giet wat van het limoensap af. Bestrooi de vis met wat grof gemalen zout, de Spaanse peper, gember en het kokosschaafsel.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie135 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten5 g
Vet8 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

vis
weekend
speciale dagen
tropisch menu