Carpaccio gemarineerde zalm met couscous

Name: Carpaccio gemarineerde zalm met couscous
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 takjes dille; 0.5 komkommer; 125 gram feta; 400 gram gerookte noorse zalmhaas citroen/peper; 150 gram couscous; 2 theelepels paprikapoeder; 70 gram granaatappelpitten

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

3 takjes dille
0.5 komkommer
125 gram feta
400 gram gerookte noorse zalmhaas citroen/peper
150 gram couscous
2 theelepels paprikapoeder
70 gram granaatappelpitten

Bereidingswijze Carpaccio gemarineerde zalm met couscous

Stap 1

Hak de dille fijn. Schaaf de komkommer in de lengte in dunne plakken met een kaasschaaf of mandonline. Verkruimel de feta grof.

Stap 2

Snijd de gemarineerde zalm in plakken van 5 mm dik.

Stap 3

Breng intussen een pan met water aan de kook en kook de couscous met het paprikapoeder volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de couscous af.

Stap 4

Meng de granaatappel, feta en dille door de couscous en breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Leg de gemarineerde zalm op een groot bord. Verdeel hier de couscous salade en komkommerlinten over.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie452 kcal
Eiwit33.3 g
Koolhydraten35.3 g
Vet18.8 g
Waarvan verzadigd6.4 g

Trefwoorden