Bulgur met tuinbonen en halloumi

Name: Bulgur met tuinbonen en halloumi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 200 gram bospeen; 150 gram tuinbonen; 200 gram bulgur; 3 takjes dille; 250 gram halloumi; 2 volkoren naanbroden; 1 eetlepel Orientaalse mix

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Bulgur met tuinbonen en halloumi

Stap 1

Laat de tuinbonen ontdooien.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het loof van de bospeen en was schoon. Snijd de bospeen in plakken van 1 cm dik.

Stap 3

Breng een pan met water aan de kook en kook de tuinbonen in 4 minuten beetgaar. Haal uit de pan.

Stap 4

Kook de bulgur in het vocht van de tuinbonen volgens de aanwijzing op de verpakking.

Stap 5

Snijd intussen de dille fijn. Snijd de halloumi in plakken van 1 cm. Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de halloumi en bospeen in 5 minuten goudbruin.

Stap 6

Leg het naanbrood op een ovenrooster en bak af in de oven volgens de aanwijzing op de verpakking.

Stap 7

Meng de bulgur met de helft van de dille, tuinbonen en oriëntaalse mix. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 8

Verdeel de bulgur, halloumi en bospeen over de borden. Garneer met de overige dille en het loof van de bospeen. Serveer met het naanbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie601 kcal
Eiwit30.6 g
Koolhydraten66.2 g
Vet20.5 g
Waarvan verzadigd10.8 g

Trefwoorden