Bruschette met gerookte zalm

Name: Bruschette met gerookte zalm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cocktailtomaten; 20 gram verse basilicum; 200 gram hüttenkäse; 4 sneeën Batard meergranenbrood; 2 eetlepels olijfolie; 150 gram gerookte zalm

Lunch Gemiddeld 20 min

(0)

LunchGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

4 cocktailtomaten
20 gram verse basilicum
200 gram hüttenkäse
4 sneeën Batard meergranenbrood
2 eetlepels olijfolie
150 gram gerookte zalm

Bereidingswijze Bruschette met gerookte zalm

Stap 1

Snijd de tomaten in vieren en schep de zaadjes eruit. Snijd het vruchtvlees in heel kleine blokjes en laat ze op keukenpapier uitlekken.

Stap 2

Hak de helft van het basilicum fijn, houd de mooie blaadjes apart. Giet de hüttenkäse af en meng blokjes tomaat, fijngehakt basilicum en wat zout en versgemalen peper erdoor.

Stap 3

Bestrijk de sneden brood dun met olijfolie en rooster ze in een hete grillpan mooi bruin. Leg de bruschette op een schaal en strijk er royaal van het hüttenkäsemengsel over uit. Verdeel de plakjes zalm en de basilicumblaadjes erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- Grillpan

Voedingswaarden

Energie275 kcal
Eiwit18 g
Koolhydraten18 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden