Bruschette met bonen, mortadella en tomaatjes

Name: Bruschette met bonen, mortadella en tomaatjes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 120 gram zongedroogde tomaatjes; 2 teentjes knoflook; 1 pot witte bonen; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 4 eetlepels olijfolie; 4 sneeën robuust wit vloerbrood; 8 plakken mortadella

klein gerecht Gemiddeld 15 min

(0)

klein gerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

120 gram zongedroogde tomaatjes
2 teentjes knoflook
1 pot witte bonen
1 theelepel gedroogde rozemarijn
4 eetlepels olijfolie
4 sneeën robuust wit vloerbrood
8 plakken mortadella

Bereidingswijze Bruschette met bonen, mortadella en tomaatjes

Stap 1

Laat de tomaatjes uitlekken en vang de olie op in een pannetje. Pers 1 teentje knoflook. Voeg de bonen, rozemarijn, geperste knoflook en 2 el olijfolie toe aan de olie en verwarm op een lage stand 10 min.

Stap 2

Verhit intussen de grillpan, besprenkel het brood met de rest van de olie en gril het brood. Halveer het resterende teentje knoflook. Wrijf het warme brood ermee in.

Stap 3

Prak de bonen fijn en breng op smaak met zout en peper. Verdeel over de bruschette en beleg met de mortadella en tomaatjes. Bestrooi met peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- grillpan

Voedingswaarden

Energie227 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten17 g
Vet13 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden