Bruschette met balsamico-tomaatjes en tijm

Name: Bruschette met balsamico-tomaatjes en tijm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 175 gram snoeptomaatjes; 1.25 teentjes knoflook; 1.25 eetlepels olijfolie extra vierge; 1.25 theelepels balsamicoazijn; 2 takjes tijm; 0.7 ciabatta

Voorgerecht Eenvoudig 20 min

(5)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

175 gram snoeptomaatjes
1.25 teentjes knoflook
1.25 eetlepels olijfolie extra vierge
1.25 theelepels balsamicoazijn
2 takjes tijm
0.7 ciabatta

Bereidingswijze Bruschette met balsamico-tomaatjes en tijm

Stap 1

Snijd de tomaatjes in kwarten en doe ze in een schaal. Rasp ½ teentje knoflook erboven.

Stap 2

Voeg de olie, balsamicoazijn en tijmblaadjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Schep om en marineer minstens 10 min.

Stap 3

Snijd intussen het brood in sneetjes. Verhit de grillpan. Gril de sneetjes brood in 1-2 min. per kant lichtbruin en leg ze op een schaal.

Stap 4

Wrijf de bovenkant van het brood in met de snijvlakken van de overgebleven knoflookteentjes. Verdeel de gemarineerde tomaatjes over de bruschette.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- grillpan

Voedingswaarden

Energie157 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten23 g
Vet5 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden