Bereidingswijze Broodje Buffalo bloemkool

Snijd de uien in ringen en meng met de azijn en een snufje zout. Laat marineren tot gebruik. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes

Meng de bloem, het paprikapoeder en 0,25 tl zout door de yoghurt. Meng ondertussen de sriracha door de mayonaise. Snijd de peterselie grof.

Verhit de zonnebloemolie in een steelpan. De olie is heet genoeg als het begint te bruisen wanneer je er een stukje brood in steekt.

Haal de bloemkoolroosjes door het yoghurtbeslag en frituur in delen in circa 3 minuten goudbruin en beetgaar. Laat uitlekken op keukenpapier.

Snijd de broodjes open, verdeel de Buffalo bloemkool over de broodjes en garneer met de rode ui, sriracha-mayonaise en peterselie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Broodje Buffalo bloemkool