Bloemkoolpizza met geroosterde groente

Name: Bloemkoolpizza met geroosterde groente
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 2 rode uien; 2 gele paprika’s; 1 aubergine; 150 gram kikkererwten; 350 gram pizzasaus; 4 bloemkoolpizzabodems; 3 takjes verse basilicum

Hoofdgerecht Eenvoudig 40 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Bloemkoolpizza met geroosterde groente

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snijd de rode uien in kwarten, verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snijd deze in repen.

Stap 2

Snijd de aubergine in plakken van 1 cm dik. Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef.

Stap 3

Verdeel de pizzasaus over de bloemkoolpizzabodems en verdeel hier de rode ui, paprika, aubergine en kikkererwten over. Leg de bloemkoolpizza’s op een met bakpapier beklede bakplaat, plaats deze in de oven en bak af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 4

Ris intussen de blaadjes van de basilicum. Verdeel de basilicum over de bloemkoolpizza’s wanneer ze uit de oven komen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie583 kcal
Eiwit20.3 g
Koolhydraten98.7 g
Vet8.8 g
Waarvan verzadigd1.5 g

Trefwoorden