Bloemkool mac and cheese

Name: Bloemkool mac and cheese
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 bloemkool; 1 teentje knoflook; 4 tomaten; 70 gram Parmezaanse kaas; 80 gram oude kaas 48+; 3 takjes krulpeterselie; 250 gram pipe rigate pasta; 1 groentebouillontablet; 200 milliliter magere melk

Hoofdgerecht Eenvoudig 50 min

(3)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Bloemkool mac and cheese

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bloemkool in roosjes van 2 cm. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten in parten. Rasp de Parmezaanse kaas en oude kaas grof. Snijd de peterselie fijn.

Stap 2

Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta 5 minuten korter dan de aanwijzing op de verpakking. Haal de pasta uit de pan.

Stap 3

Meng 1 soeplepel pastawater met de groentebouillontablet, melk, Parmezaanse kaas, knoflook, oude kaas en de helft van de peterselie. Zorg dat de kaas helemaal gesmolten is.

Stap 4

Meng de pasta, tomaten en bloemkool door de saus, breng op smaak met zout en peper en verdeel over een ovenschaal.

Stap 5

Plaats de ovenschaal 25 minuten in de oven tot het gerecht goudbruin kleurt. Verdeel de rest van de peterselie erover en serveer.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- rasp

Voedingswaarden

Energie464 kcal
Eiwit26.9 g
Koolhydraten55.9 g
Vet13.1 g
Waarvan verzadigd7.8 g

Trefwoorden