Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Beef Wellington
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Beef Wellington
Stap 1
Haal het vlees 1 uur voor de verdere bereiding uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 3
Bestrijk het deeg met de eidooier, losgeklopt met melk.
Stap 4
Bak de Beef Wellington in de braadslede iets onder het midden van de oven in circa 40 minuten goudbruin en medium. Laat het vlees uit de oven 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voor het aansnijden.
Aanvullende benodigdheden
- - aluminiumfolie
Voedingswaarden
- Energie510 kcal
- Eiwit33 g
- Koolhydraten19 g
- Vet33 gWaarvan verzadigd19 g
