Basilicum yoghurt ijs met zomerfruit

Tussendoortje Eenvoudig 375 min

(1)

TussendoortjeEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

20 gram basilicum
500 milliliter yoghurt
175 gram poedersuiker
400 gram vers fruit

Bereidingswijze Basilicum yoghurt ijs met zomerfruit

Stap 1

Blancheer de basilicum kort in kokend water. Laat uitlekken in een vergiet en hak de kruiden grof.

Stap 2

Meng de yoghurt met de basilicum en het poedersuiker in de blender tot een gladde groene massa. Voeg een beetje zout toe.

Stap 3

Schenk de inhoud in een brede bak en plaats deze ten minste 6 uur in de vriezer. Roer het yoghurtmengsel elke 30 minuten los met een vork. Zo breken de ijskristallen en ontstaat een luchtig ijs.

Stap 4

Dek na 6 uur de bak goed af met vershoudfolie zodat het ijs zacht en luchtig blijft. Serveer het basilicumijs met verse kersen of aardbeien.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie277 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten53 g
Vet4 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden