Baguette met geroosterde pompoen

Name: Baguette met geroosterde pompoen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram oranje pompoen; 1 teen knoflook; 0.5 eetlepel ras el hanout; 3 eetlepels olijfolie; 1 baguette; 150 gram zachte geitenkaas; 2 eetlepels (verse) tijmblaadjes; 4 eetlepels granaatappelpitjes; 4 eetlepels pompoenpitten

Lunch Eenvoudig 25 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram oranje pompoen
1 teen knoflook
0.5 eetlepel ras el hanout
3 eetlepels olijfolie
1 baguette
150 gram zachte geitenkaas
2 eetlepels (verse) tijmblaadjes
4 eetlepels granaatappelpitjes
4 eetlepels pompoenpitten

Bereidingswijze Baguette met geroosterde pompoen

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de pitten en draden uit de pompoen en snijd de pompoen in 8 schijven van 2-3 cm breed. Halveer de schijven. Pers de teen knoflook boven een kommetje uit en roer de ras el hanout en de olijfolie erdoor. Bestrijk de schijven pompoen rondom, leg ze op de bakplaat en rooster ze in de oven in 10-15 minuten mooi bruin en gaar.

Stap 2

Snijd de baguette schuin in 8 dunne plakken en rooster ze in een hete grillpan aan beide kanten goudbruin. Laat ze iets afkoelen.

Stap 3

Bestrijk de plakken baguette royaal met de zachte geitenkaas. Leg op elke plak 2 stukken geroosterde pompoen. Strooi de fijngehakte tijm, granaatappelpitten en pompoenpitten erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat bekleed met bakpapier

Voedingswaarden

Energie275 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten21 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden