Auberginerolletjes met paprika

Name: Auberginerolletjes met paprika
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 aubergines; 0.5 pakje verse kruidenkaas; 0.5 rode paprika; 0.5 gele paprika; 2 bosuitjes; 4 eetlepels olijfolie

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Auberginerolletjes met paprika

Stap 1

Snijd de paprika’s en de bosui in dunne reepjes. Snijd de aubergine in de lengte in plakken (de kapjes niet meegerekend), zodat iedereen een plakje heeft. Bestrijk de plakken dun met verse kruidenkaas en leg de reepjes paprika en bosui erop.

Stap 2

Rol de plakken aubergine op, begin hierbij aan de kant waar de steel zat. Steek de rolletjes vast met een cocktailprikker.

Stap 3

Bestrijk een rolletje rondom met olijfolie en bak het in een gourmetpannetje in 4-6 minuten rondom bruin en gaar.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- gourmetstel

Voedingswaarden

Energie135 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten3 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

gourmet
recepten
kerstdiner