Atjar met bloemkool, wortel en tauge

Name: Atjar met bloemkool, wortel en tauge
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 100 gram taugé; 1 rode peper; 1 winterwortel; 200 gram bloemkolen; 150 milliliter azijn; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gemberpoeder (djahé); 3 eetlepels suiker

Bijgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Atjar met bloemkool, wortel en tauge

Stap 1

Was de taugé in een zeef of vergiet en laat uitlekken. Schep de taugé, rode peper, winterwortel en bloemkool door elkaar.

Stap 2

Verwarm de azijn met 250 ml water, 1 theelepel zout, de kurkuma, gemberpoeder en suiker. Giet dit mengsel over de groenten en laat afkoelen. Schep deze atjar in een schone glazen pot met deksel en bewaar in de koelkast.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- glazen pot

Voedingswaarden

Trefwoorden

weekend
groente bijgerecht
conserveren/inmaken