Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Appels met zuurkool uit de oven
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Appels met zuurkool uit de oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2
Snijd de ham in reepjes.
Stap 3
Snijd de brie in plakjes zodat er 2 plakjes per persoon zijn.
Stap 4
Laat de zuurkool in een vergiet goed uitlekken en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
Stap 5
Was de appels en steek de klokhuizen er royaal uit.
Stap 6
Halveer de appels overlangs en zet ze met de brede kant naast elkaar in de ovenschaal.
Stap 7
Doe de zuurkool over in een kom en trek de slierten kool met een vork wat uit elkaar.
Stap 8
Meng de hamreepjes, creme fraiche, tijm en wat peper erdoor.
Stap 9
Schep het zuurkool-mengsel op de halve appels.
Stap 10
Leg op elke appel met zuurkool een plakje brie.
Stap 11
Schenk het appelsap of de wijn op de bodem van de schaal.
Stap 12
Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de appels met zuurkool in 25-30 minuten gaar.
