Amuse van witte asperge met gerookte forel

Name: Amuse van witte asperge met gerookte forel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 4 witte asperges; 100 gram gerookte forelfilets; 1 eetlepel zure room; 1 theelepel mierikswortel; 0 tuinkers; 0 veldsla

Voorgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Amuse van witte asperge met gerookte forel

Stap 1

Snijd de asperges in dunne reepjes van ca. 3 centimeter lang.

Stap 2

Snijd de forel in even grote reepjes.

Stap 3

Klop de zure room met de mierikswortel los.

Stap 4

Vermeng dit met de asperge- en forelreepjes. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Schep op amuselepels of in kleine glaasjes en garneer royaal met tuinkers en veldsla.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 amuselepels
- 4 kleine glaasjes

Voedingswaarden

Energie45 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten1 g
Vet2 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

borrelhapje
vis
brunch
lente
moederdag
weekend
speciale dagen
klaar in 20 minuten
zonder noten
zonder pinda
zonder gluten
zonder eieren
zonder soja