Amuse van paté met port en paddenstoelen

Name: Amuse van paté met port en paddenstoelen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Europees
Ingredients: 125 gram wildpaté; 125 gram roompaté; 20 gram roomkaas; 1 eetlepel rode port; 0.75 snee brood; 20 gram paddenstoelen; 0.4 theelepel olijfolie; 0.4 takje peterselie

Voorgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

VoorgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Amuse van paté met port en paddenstoelen

Stap 1

Neem circa 15 minuten voor het serveren de spuitzak uit de koelkast. Rooster intussen het brood tot toast en steek of snijd sterretjes eruit.

Stap 2

Snijd de paddenstoelen eventueel in de lengte door zodat aan beide kanten een steeltje blijft zitten. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de paddenstoelen op een hoge stand kort.

Stap 3

Schud ze door de pan, schakel de warmtebron uit en laat afkoelen. Leg de lepels naast elkaar klaar.

Stap 4

Spuit een rozetje paté op elke lepel. Leg tegen elke rozet een paddenstoeltje en garneer met een plukje peterselie. Serveer met sterretjes toast.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- spuitzak
- 10 amuselepels
- 10 dessertlepels
- stervormige steker

Voedingswaarden

Energie150 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten5 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden