Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Aardappelsalade met kappertjes, kerstomaten en citroen-basilicumdressing
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Aardappelsalade met kappertjes, kerstomaten en citroen-basilicumdressing
Stap 1
Kook de aardappels met schil in 15-18 minuten gaar. Giet ze af, laat ze afkoelen en snijd ze doormidden.
Stap 2
Doe de aardappels, ui en tomaatjes in een schaal. Voeg de (appel)kappertjes en de zwarte olijven toe. Rasp de schil van de citroen. Knijp de helft van de citroen uit over de salade en sprenkel er de olijfolie over. Schep de salade door elkaar.
Stap 3
Scheur de blaadjes basilicum en strooi ze met de oreganoblaadjes over de salade. Maal er wat zeezout en peper over.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie305 kcal
- Eiwit5 g
- Koolhydraten33 g
- Vet15 gWaarvan verzadigd2 g
